Bien plus qu’un simple restaurant, le Kitty Hawk inaugure un tout nouveau concept gastronomique imaginé par Wright&Bell Group : le Department Store of Dining. Sous le même toit, dans un immeuble moderne et cossu de la city de South Place, le Kitty Hawk abrite un bar spacieux, une salle de restauration mais aussi une cuisine grill ouverte et un bar à cocktail dans le sous-sol.
Une décoration ultra élégante inspirée par l’ambiance des restaurants newyorkais, par le Russel Sage Studio (Dishoom, Grainstore) met en scène ce nouveau concept du Department Store of Dining, complété également par un élégant petit deli.