Une ancienne PR Girl parisienne propose aux londoniens d’apprendre à cuisiner Français, en donnant des cours de cuisine mais aussi à travers son blog gourmand, Frenchy Tatse.

Shamina partage sa passion gourmande pour les Cupcakes avec les Londoniens. credit photo: DR

Ancienne parisienne et nouvelle maman, Shamina Peerboccus est arrivée à Londres pour une nouvelle vie. Une nouvelle vie personnelle, elle est maman du petit Noah dont elle est venue retrouver le papa à Londres, il y a de cela presque deux ans. Une nouvelle vie professionnelle aussi, passionnée de cuisine et fan de Cupcakes, Shamina a décidé d’abandonner sa carrière dans les relations publiques pour se lancer derrière les fourneaux.

Une histoire de Cupcakes entre Paris et Londres…

En 2011, Shamina décide de tout plaquer pour suivre son amoureux British à Londres. Elle quitte une vie parisienne trépidante où elle officiait comme attache de presse. Déjà, elle inondait les parties chics de ses savoureux Cupcakes.

« J’ai toujours aimé cuisiner et notamment faire des gâteaux. A Pais, je fournissais des Cupcakes pour quelques événements tendances sur lesquels je travaillais mais aussi pour mes amis et connaissances. » explique la jeune maman.

A présent installée à Londres, Shamina a eu envie de faire partager sa passion de la cuisine à d’autres mamans. Elle a crée son blog, Frenchy Taste où elle publie régulièrement de savoureuses recettes de desserts mais pas seulement. En ce moment, pour la St Valentin, Shamina propose à ses lecteurs de s’essayer aux joies du Risotto au Safran et asperges vertes mais aussi à la Galette des rois ou encore aux CupCakes d’Hiver…

Comme si le blog n’était pas suffisant pour cette maman à l’énergie débordante, Shamina organise aussi des ateliers cuisines. Ces ateliers peuvent être organisés soit chez l’habitant ou bien régulièrement, chez elle.

Ces ateliers cuisines sont consacrés aux mamans et à leurs rejetons, qui ont envie de partager la joie de faire de délicieux gâteaux ensemble. Souvent ces ateliers sont mis en place à l’ occasion de goûters d’anniversaire.

« Je viens sur place avec tous mes ingrédients et ustensiles de cuisine. Je fais aussi des gâteaux d’anniversaire que je livre moi-même, cela évite les accidents ! Pour les ateliers cuisine, on fonctionne souvent avec un thème, choisi par les mamans. »

En Centre éducatif

Depuis peu, Shamina a étendu son activité et donne aussi des cours de cuisine dans des Centres éducatifs de la capitale. Une fois par semaine, Shamina se rend au centre éducatif de Nunhead et propose des activités culinaires pour les petits bouts de chou.

« C’est un peu différent que ce que je fais chez des particuliers. Dans les centres, on me demande de faire attention à la qualité nutritive de mes recettes. Pas trop de sucre, pas trop de beurre…C’est pas facile, mais je propose des recettes de Smoothies ou des brochettes de fruits. » avoue Shamina, pour qui la gourmandise reste un charmant défaut.

Infos : Pour en savoir plus sur les ateliers cuisine de Shamina, visitez son site : http://frenchytaste.wordpress.com