Trônant fier et droit sur William IV Street, entre Trafalgar Square et Covent Garden, voici Les Deux Salons, une brasserie typiquement parisienne qui a plusieurs fois prouvé avoir un grand potentiel aux yeux des clients locaux, mais aussi des touristes. Pour preuve, sa longévité depuis son ouverture en octobre 2010 sans publicité, le différenciant ainsi de ses confrères Londoniens.

Les Deux Salons. credit photo: DR

Les deux Salons va vous combler de plats brasserie bien exécutés, et ce à un prix vraiment raisonnable, attirant ainsi une clientèle d’horizons différents. Véritable challenge au moment où Londres redécouvre la « Brasserie » du Zédel, du Balthazar, ….et tant d’autres.

Grand salon, bois noir vernis, laiton, banquettes, vous arrivez dans un lieu qui rappelle le Bofinger à Paris. Les serveurs se hâtent, passent et repassent, portant plateaux et serviettes de coton amidonné au bras gauche. Bienvenue dans un bistro typiquement parisien, au service avenant et professionnel.

Le menu vous offrira les classiques du « titi » parisien, avec une sélection de plat du jour qui va de la blanquette au coq au vin. Tout y passe ! Peut-être l’espadon façon « ceviche » agréablement pimenté, simplement efficace, superbement présenté, authentiquement assaisonné… une vraie révélation.

Ou alors cette terrine de foie gras maison, vous en cherchez, elle est là et d’une qualité stupéfiante. Parfaitement assaisonnée, accompagnée d’un peu commun « chutney » pomme-ananas. Peut-être trop fort… un détail.

En plat :vous en cherchiez ? oui, l’Andouillette 5A est au menu… incroyable ! Vous êtes sceptiques ? eh bien non, comme à Troyes : fondante, superbe, avec sa sauce moutarde, vin blanc et échalote réduite au maximum pour atteindre l’élixir ! Plongez vos frites, on pleure.

Ou alors ce coq, cuit façon « coq au vin » et son gratin dauphinois totalement, profondément, généreusement crémeux. UN Régal.

Credits photos: Vialaporte

Au Dessert, ne résistez pas, comme dans une bonne pâtisserie du coin de la Rue Montmartre, le Paris-Brest. Son choux est parfaitement croustillant, cette crème de nougatine… juste merveilleuse.

Vous l’avez compris, Les Deux Salons vous transporteront à Paris le temps d’un déjeuner, ou d’un dîner, tout au long du jour ou de la nuit. Ou alors arrêtez-vous pour un « américano cocktail »….le bar est tout aussi agréable.

Article publié en partenariat avec vialaporte.com, par Vincent.

infos:Les Deux Salons, 40-42 William IV Street, WC2N 4DD Londres. Réservations au 0207 420 2050 ou ici. Horaire d’ouverture, du lundi au samedi, pour lunch de midi à 16h, diner de 16h à 23h et le dimanche lunch de 11h à 18h.